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蒸しパンにはまったワケ。

おばあちゃんのおやつという感じの “蒸しパン” 。
もちっとした食感好きなんだけど、“なんとかパン” とかの “蒸しパン” は甘い。
“Boulangerie” なお店ではあまり見かけない。

けど、おいしいのありました。

毎年成人式の日、高津神社に大阪のおいしいお店の屋台が出るので行くのですが、
何度か食べた 『こちかぜ』 の “蒸しパン” あまり甘くなくておいしい。

そして、ここのはまったく甘くなくて食事パンになる。
『詩仙堂』 の近くにある天然酵母パンの店 『こせちゃ』 。
Cosechaスペイン語で 「収穫」 とか 「刈り入れ」 という意味だそうです。
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_20401838.jpg
“蒸しパン” には自家製ごはん酵母を使っていて、乳製品や砂糖は使わず。
黒豆やイチジクとレーズンがほんのり甘い。
もちもちはおいしい。食事にも合う。

黒豆蒸しパン  168円
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_204416.jpg

イチジクとレーズンの蒸しパン  いくらだったか忘れました。
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_20442482.jpg

丹波産大納言あんぱん  157円
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_20444833.jpg

抹茶メロンパン  168円
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_20453284.jpg

クリームパン  157円
蒸しパンにはまったワケ。_c0196340_20455748.jpg

小麦本来の香りや甘みを感じられるように、添加物は使用せず糖分や油脂類は最低限におさえているそうです。
それぞれ納得のおいしさです。


8月に 『こせちゃ』 っぽい名前の人とこの近くに行くので 「寄ろう!」 と思ったら、
え~!?1ヶ月間休みですか~?
残念。

自分で作る簡単蒸しパンで我慢するか。
早く蒸せるようにアルミカップだけで作るから形はブサイクだけど、いちおうもちっとおいしくできる。

でも、 『こせちゃ』 のほうがずっとおいしい。
こっち方向へ行く用事ないかな。


≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡
【 こせちゃ 】
 京都市左京区一乗寺釈迦堂町33-2
 Phone  075-791-5291
 Open   10:00~18:00
 Close   火・水・8月・年末年始
≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡
by ichigansan | 2009-06-03 20:51 | おいしいもの


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by ichigansan

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